2014/04/22

教員ブログ

アスリートの生徒を対象に食育講話を開催

昨日、学校給食なども扱っている㈱日本フードリンクの管理栄養士　渡辺絵里子さんをお招きして、食育講話を実施しました。

アスリートにとって、筋力トレーニングも大切ですが、身体づくりの基本となるのが食事。

たくさん食べればいいというわけではなく、栄養について、栄養を摂る質・量とタイミング、種目別の食事方法まで指導いただきまいした。

まずは土台を作る食べ物・・・５大栄養素！

• 炭水化物（糖質）→糖質はエネルギー源の主役
• 脂質→筋肉の働きをコントロール
• たんぱく質→瞬発力アップに必要
• ビタミン→全ての栄養素のアシストを行い、体調をベストに保ってくれる
• ミネラル→カルシウムや鉄分・・・骨を強くしたり、貧血防止

これらの栄養が欠乏すると・・・または過剰に摂取しすぎると・・・など、詳しく話してくださいました。

さらに、陸上（長距離/中距離/短距離）・ゴルフ・バスケットボール・卓球と、各種目別に分け、特に必要な栄養素や注意が必要な栄養素、量やタイミングを詳しく指導。

身体づくりのために大切な食事。

自分たちは、どの栄養を注意して摂取すべきか、どのくらい食べ、いつ摂るといいのか。

「食」の大切さと、自分に適した食事方法を学ぶ機会となりました。

後日、国際リーダーコースと医学科進学コースの生徒を対象に開催します。